Câmara de Fortaleza discute criação de festival dedicado ao pratinho

Fortaleza poderá ganhar um festival gastronômico oficial dedicado ao tradicional “pratinho”.

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A proposta em debate na Câmara Municipal busca valorizar a iguaria como símbolo da identidade cultural cearense.

O projeto pretende reunir pequenos empreendedores e restaurantes para incentivar o turismo e a economia local.

Segundo os autores, o evento anual será uma vitrine para a culinária popular em diversos pontos da capital.

A iniciativa ainda aguarda tramitação legislativa para definir datas e formatos das apresentações gastronômicas.

Caso aprovada, a medida deve fortalecer a rede de comerciantes que trabalham com feiras e mercados.

O pratinho é composto por baião de dois, vatapá e carne, sendo reconhecido como patrimônio afetivo da população.

O festival consolidará o status do alimento como atração turística e motor da economia criativa.