O Senado Federal realizou uma audiência pública para discutir o projeto de lei que institui o Dia Nacional do Panificador no Brasil.
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A proposta, de autoria do senador Eduardo Girão, busca valorizar os profissionais de um setor que emprega cerca de 2,5 milhões de pessoas no País.
Segundo dados apresentados no debate, o número de padarias em funcionamento no Brasil saltou de 240 mil para 295 mil entre 2019 e 2023.
O segmento é considerado estratégico para a economia nacional por gerar renda em bairros periféricos e garantir a segurança alimentar da população.
O presidente do Sindpan-CE, Alex Martins, destacou que o Ceará possui sozinho cerca de 10 mil panificadoras em operação.
Ele ressaltou que as padarias funcionam como centros sociais importantes, transformando a realidade das comunidades onde estão inseridas.
A proposta sugere que a celebração nacional ocorra em 8 de junho, data que já é adotada por cidades como São Paulo e Recife.
A unificação do calendário visa fortalecer o reconhecimento institucional de um dos setores mais conectados ao cotidiano das famílias brasileiras.