O Beach Park realiza a primeira edição do Festival de Moquecas do Ceará entre 19 de setembro e 4 de outubro. O evento acontece no Restaurante de Praia, em Aquiraz, com acesso aberto ao público.
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MENU EXCLUSIVO
O festival terá cinco opções de moqueca, incluindo três criações exclusivas do chef Ivan Prado.
Entre elas estão o Bolinho de Moqueca com Camarão, a Moqueca de Frutos do Mar e a Moqueca de Caju, preparada com caju fresco, vegetais e leite de coco.
O menu também reúne a Moqueca Beach Park, preparada com peixe, camarão e vegetais, e a Moqueca de Arraia, feita com arraia desfiada e molho.
As receitas utilizam ingredientes locais e diferentes formas de preparo.
GASTRONOMIA CEARENSE
A programação segue uma proposta já adotada pelo Beach Park em outros eventos gastronômicos, como o Festival do Caranguejo.
A iniciativa busca valorizar sabores e ingredientes da culinária cearense em um ambiente de praia.
O Restaurante de Praia funciona de sexta a terça-feira, das 10h às 17h. O espaço fica aberto a visitantes e moradores que desejarem experimentar o menu especial durante o período do festival.