Idealizado por Kayky Ribeiro, um documentário realizado recentemente mergulha na rica e multifacetada história do café na Serra de Baturité, no Ceará, revelando não apenas o cultivo do grão, mas também o vasto patrimônio material e imaterial que compõe a chamada Rota do Café.
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Através de imagens sensíveis e narrativas emocionantes, a produção percorre casarões coloniais, plantações centenárias e trajetórias de vida que ajudam a contar a história de uma região profundamente ligada à cafeicultura.
Desde a chegada do café ao Ceará, no século XVIII, até as inovações dos tempos atuais, o documentário apresenta a evolução das técnicas de cultivo, a diversidade das espécies cultivadas e a resiliência dos trabalhadores e comunidades que mantêm viva essa tradição. A arquitetura preservada dos antigos casarões e fazendas cafeeiras também é destaque, funcionando como guardiã silenciosa de memórias, costumes e valores transmitidos entre gerações.