Fortaleza se prepara para receber, no segundo semestre deste ano, o Jêrei Restô, um grandioso empreendimento gastronômico que promete ser o maior restaurante em área do Ceará. Com um investimento de R$ 20 milhões, o complexo terá 6 mil metros quadrados e estará localizado no Bairro Guararapes, próximo ao Centro de Eventos, com obras de construção já em andamento.
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Os números do projeto são ambiciosos: o restaurante terá capacidade para mais de 700 pessoas, contará com 110 vagas de estacionamento e um parquinho infantil de 300 m². A cozinha operará com quatro chefs simultâneos e um cardápio com 150 pratos quando o empreendimento atingir seu pico de operação. A expectativa é gerar 200 empregos diretos após a inauguração.
À frente do Jêrei Restô estão os empresários Zezinho e Soraya Jereissate, conhecidos por ventures como Casa Magalhães e GreenLife Academias, em sociedade com Rafael Cunha e Ronaldo Azzolin. A escolha do bairro Guararapes se deu pela valorização imobiliária da região e pela percepção de uma lacuna para restaurantes de grande porte. O espaço também foi projetado para abrigar eventos e shows, incluindo salões para festas infantis.