As casas Both e Trevi, referências em alta gastronomia em Fortaleza, promovem no dia 7 de agosto, às 19h, um jantar harmonizado que marca o lançamento oficial dos rótulos exclusivos desenvolvidos pela vinícola Luiz Argenta especialmente para os dois restaurantes. A experiência será conduzida por ninguém menos que o enólogo-chefe da vinícola, Edegar Scortegagna, um dos nomes mais respeitados do setor vitivinícola no Brasil.
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Com curadoria minuciosa e menu em quatro etapas, o evento propõe uma jornada sensorial entre sabores e aromas, explorando a harmonia entre os vinhos e pratos cuidadosamente selecionados. Cada rótulo será apresentado com comentários técnicos, curiosidades sobre o terroir e dicas de harmonização pelo próprio Edegar, que há mais de 15 anos comanda a produção da Luiz Argenta e é presença frequente como jurado em concursos internacionais de vinho.
A noite celebra a chegada dos vinhos Luiz Argenta Clássico Pinot Blanc, Jovem Rosé e Cave Cabernet Sauvignon em versões exclusivas desenvolvidas para as casas Both e Trevi, reforçando o compromisso com experiências únicas e de alto padrão.
“Queríamos criar algo verdadeiramente singular, que refletisse o perfil das nossas casas. Esses rótulos traduzem nossa identidade e, com a presença do Edegar, conseguimos entregar uma noite de imersão completa no universo do vinho”, destaca Elizeu de Carvalho, sommelier executivo das casas Both e Trevi.
O menu inclui desde a leveza do Terroir Brut, servido com mini couvert de boas-vindas, até a intensidade do Cave Cabernet Sauvignon, que acompanha um chorizo Black Angus grelhado. Entre os destaques, também estão o Clássico Pinot Blanc, harmonizado com burrata ao pesto e chips de Parma, e o Jovem Rosé, servido com salmão na manteiga de pecorino e gnocchi dourado.
Além da experiência gastronômica, o evento também valoriza o design autoral das garrafas Luiz Argenta — uma marca registrada da vinícola, idealizada por Daiane Argenta. As embalagens com design exclusivo são símbolo de autenticidade e sofisticação, elementos que dialogam diretamente com a proposta das casas Both e Trevi.
Os ingressos estão disponíveis por R$ 360 por pessoa, com valor promocional de R$ 330 para membros do Clube BTG. Uma noite para quem aprecia vinho, beleza e gastronomia em sua forma mais refinada.
