Ceará: Guaramiranga inova e se torna o 1º município a incluir cogumelos na merenda escolar

Guaramiranga se tornou o primeiro município do Ceará a incluir cogumelos shimeji na merenda escolar. A iniciativa da Prefeitura Municipal leva à mesa dos alunos da rede pública um alimento saudável, cultivado localmente, e reforça o compromisso com a qualidade nutricional das refeições.

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A inclusão do shimeji, alimento funcional rico em proteínas, fibras e vitaminas, contribui para uma dieta equilibrada e fortalece o sistema imunológico das crianças. A ação também valoriza os produtores locais e estimula a economia da cidade.

A medida está em consonância com a Lei Estadual da Merenda Saudável, sancionada em 2025, que prevê a retirada gradual de ultraprocessados das escolas até 2027. Com isso, Guaramiranga se antecipa ao cumprimento da legislação e dá um exemplo de responsabilidade alimentar.

“Estamos cuidando da alimentação das nossas crianças com o mesmo zelo que cuidamos da nossa cidade”, afirmou a prefeita Ynara Mota.