Cada vez mais presentes nas prateleiras dos supermercados, os produtos sem lactose ganharam espaço na rotina alimentar dos brasileiros. Leites, queijos, iogurtes e até sobremesas passaram a ser consumidos não apenas por pessoas com restrição, mas também por quem busca alternativas consideradas “mais saudáveis”.
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No entanto, apesar da popularização, ainda existem muitos mitos em torno desse tipo de alimento e dúvidas sobre quem realmente precisa aderir a esse consumo.
A lactose é o açúcar naturalmente presente no leite e seus derivados. Algumas pessoas apresentam intolerância à lactose, condição causada pela deficiência da enzima lactase, responsável por sua digestão.
Nesses casos, o consumo de produtos convencionais pode provocar sintomas como desconforto abdominal, gases, diarreia e inchaço.
Para esse público, os produtos sem lactose são indicados e contribuem para uma alimentação mais confortável e equilibrada.
Segundo a nutricionista da Tijuca Alimentos, Joelia Silva, nem todas as pessoas precisam excluir a lactose da alimentação. “A retirada da lactose só é necessária quando há diagnóstico de intolerância ou orientação profissional. Para quem não apresenta sintomas ou restrições, os produtos tradicionais continuam sendo nutritivos e seguros, oferecendo cálcio, proteínas, vitaminas e outros nutrientes essenciais”, explica.
Entre os mitos mais comuns está a ideia de que produtos sem lactose são mais saudáveis ou ajudam no emagrecimento. De acordo com a especialista, isso não é necessariamente verdade. “O valor calórico e nutricional pode ser muito semelhante ao das versões tradicionais. O diferencial está na digestibilidade para quem tem intolerância, não em benefícios extras para a população em geral”, ressalta Joelia.
A Tijuca Alimentos, especialista na produção e comercialização de queijos e ovos, segue rigorosos padrões de qualidade e segurança em todas as etapas do processo produtivo, incluindo linhas adaptadas às diferentes necessidades dos consumidores. O cuidado com a matéria-prima, o controle sanitário e o acompanhamento técnico garantem produtos adequados ao consumo diário.
Por fim, a nutricionista reforça a importância da informação e do acompanhamento profissional antes de mudanças na dieta. “Manter uma alimentação equilibrada, respeitando as necessidades individuais, é fundamental. Um nutricionista é o profissional indicado para orientar escolhas conscientes e evitar restrições desnecessárias”, conclui.