A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) informa que 76% dos empresários do setor estão projetando aumento no faturamento durante o carnaval. Já 13% espera que o arrecadado fique estável, enquanto os outros 5% preveem queda. A pesquisa foi realizada entre os dias 12 e 20 de janeiro.
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Esse alto índice de confiança leva em conta os números obtidos em dezembro, quando 62% das empresas registraram crescimento na receita em relação a novembro.
Mesmo com o momento mais atrativo, o levantamento mostra dificuldades no repasse de custos. Ao todo, 33% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar preços nos últimos 12 meses.
Apenas 12% conseguiram elevar os preços cobrados acima do índice inflacionário.
“Encerramos o último período com mais da metade das empresas operando com lucro e um aumento significativo do faturamento em dezembro, o que reforça a importância das datas sazonais para a sustentabilidade dos negócios”, disse o presidente da Abrasel, Taiene Righetto.