Ceará lidera alta nacional na produção de leite em 10 anos

O Ceará consolidou-se como o estado com o maior crescimento percentual na produção de leite no Brasil na última década (2013-2023).

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Enquanto a produção nacional registrou um avanço tímido de cerca de 4% no período, o território cearense apresentou um salto de 84%, saindo de 542,4 milhões de litros para quase 1 bilhão de litros anuais.

Os dados, baseados em levantamentos da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, revelam que o estado superou grandes produtores tradicionais em ritmo de expansão.

Esse fenômeno é atribuído a uma combinação de melhoramento genético do rebanho, investimentos em nutrição animal e a profissionalização da gestão das propriedades rurais, mesmo diante dos desafios climáticos do semiárido.

O protagonismo desse crescimento está concentrado na região do Sertão Central, com destaque para o município de Quixeramobim, que se mantém como o maior produtor de leite do estado.

A região beneficia-se de uma bacia leiteira estruturada e de um ecossistema que envolve desde pequenos produtores até grandes laticínios, garantindo o escoamento e o processamento da produção.

A introdução de tecnologias como o uso de silagem de milho e a palma forrageira foi determinante para manter a produtividade durante os períodos de estiagem.

Além disso, programas governamentais de aquisição de leite e incentivos fiscais para a indústria de laticínios ajudaram a dar segurança financeira aos produtores, estimulando novos investimentos no campo.

A ascensão da cadeia leiteira tem um impacto social direto, sendo uma das principais fontes de renda para milhares de famílias no interior do Ceará.

Diferente de outras culturas agrícolas, o leite garante uma receita mensal previsível ao produtor, o que fortalece a economia dos municípios e reduz o êxodo rural através da geração de empregos diretos e indiretos.

Com a marca de quase 1 bilhão de litros alcançada, o desafio do setor para os próximos anos é aumentar a competitividade e a qualidade do produto final.

A expectativa de especialistas e lideranças rurais é que, com a continuidade das políticas de fomento, o Ceará não apenas mantenha a liderança no crescimento, mas também suba de posição no ranking geral de volume produzido no país.