O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, movimenta o setor gastronômico de Fortaleza com o lançamento de receitas inéditas.
Siga o PODER NEWS no Instagram
Diversos estabelecimentos da capital cearense aproveitam o mês de julho para apresentar combinações que unem a tradição italiana a influências internacionais.
O Grupo Vignoli lançou, através de sua marca Viggi, a Pizza Mexicana, que leva pepperoni, Catupiry e Doritos em sua composição.
A novidade está disponível exclusivamente por delivery até o fim de julho, apostando na praticidade e na inovação de sabores para atrair o público.
No restaurante DOC Cucina, o destaque é a Pizza Al Mare, inspirada na culinária mediterrânea e servida em massa romana de fermentação longa.
A receita combina camarões, lulas e polvo salteados no azeite, reforçando o uso de frutos do mar na gastronomia local integrada às técnicas clássicas de Roma.
Já o La Bella Italia celebra a data com reconhecimento internacional, após ser incluído na lista de “Pizzarias de Excelência” do guia 50 Top Pizza.
Para marcar a conquista, a casa lançou a Pizza Vitello Tonnato, que transporta o clássico prato italiano de rosbife e alcaparras para a base de muçarela fresca.